медицинская сестра диетическая
вакансия от 02.02.2021Зарплата от 32000 руб
Работодатель: КГКУЗ ККСДР № 3
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет. Профсоюз. Ежемесячная специальная краевая выплата.
Тип занятости: Полная занятость
Премии и бонусы: Социальный пакет. Профсоюз. Ежемесячная специальная краевая выплата.
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Готовит ежедневно под контролем врача-диетолога меню-требование в соответствии с картотекой блюд и сводным утвержденным 14-дневным меню. Осуществляет контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи.
Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с «раздаточной ведомостью».
Осуществляет контроль: санитарного состояния пищеблока, раздаточных, буфетных, комнат по приготовлению молочных смесей, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками правил личной гигиены.
Ежедневно ведет накопительную ведомость, периодически (1 раз в 10 дней) проводит подсчет соотношения основных пищевых ингредиентов (белки, жиры, углеводы) и калорийности по всем возрастным группам с целью своевременной коррекции и правильностью выполнения 14-дневного
Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и пищеблок, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания. Готовит ежедневно под контролем врача-диетолога меню-требование в соответствии с картотекой блюд и сводным утвержденным 14-дневным меню. Осуществляет контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводит снятие пробы готовой пищи.
Контролирует правильность отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с «раздаточной ведомостью».
Осуществляет контроль: санитарного состояния пищеблока, раздаточных, буфетных, комнат по приготовлению молочных смесей, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками правил личной гигиены.
Ежедневно ведет накопительную ведомость, периодически (1 раз в 10 дней) проводит подсчет соотношения основных пищевых ингредиентов (белки, жиры, углеводы) и калорийности по всем возрастным группам с целью своевременной коррекции и правильностью выполнения 14-дневного
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Адрес места работы
Красноярский край, г Красноярск, Академика Вавилова улица, 53А, г. Красноярск, ул. Вавилова, д. 53а
Красноярский край, г Красноярск, Академика Вавилова улица, 53А, г. Красноярск, ул. Вавилова, д. 53а
