Повар

Соблюдать санитарно-эпидемиологические правила и нормативы.  Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.  Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий.  Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, и прогнозировать потребности в них в соответствии с имеющимися условиями  хранения.  Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.  Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов. Осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов.  Обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте.