Каталог товаров и услуг
Добавьте свою организацию, товары и услуги в каталог компаний Красноярска.
Подробнее
Сервисы ЖКХ
На нашем портале вы можете найти свою управляющую компанию, отправить в УК показания счетчиков и посмотреть информацию о любом жилом здании города.
Фото рядом
Наблюдайте за публикациями фото в соц. сетях поблизости! Найти нового друга теперь стало проще)
вакансия от 13.11.2024
Зарплата от 31500 руб
Работодатель: МБДОУ № 212 "ГОРОДОК"
Показать контакты
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности

Повар обязан:  находиться на рабочем месте в спецодежде;   ежедневно утром подробно знакомиться с меню-раскладкой на день, развесить продукты на каждый прием пищи в отдельную тару:  соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; принимать от кладовщика продукты по меню-раскладке на завтрашний день под роспись;   точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке;      пользоваться в своей работе только вымеренной тарой; соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;    весь кухонный инвентарь хранить раздельно и применять строго по назначению.


Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста.


 Осуществлять:  маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов;  выдачу готовой пищи осуществлять только после снятия пробы медицинским работником и бракеражной комиссией с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и соответствующей записи в бракеражном журнале готовых блюд.


Оставлять ежедневно суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, 1 блюдо и гарниры не менее 100 г.


Пробу отбирать в стерильную стеклянную посуду с крышкой (гарниры и салаты в отдельную посуду) и сохранять в течение 48 часов в специальном холодильнике или специально отведенном холодильнике для хранения кисломолочных продуктов при температуре +2-+6 С.


Фиксировать вес пищевых отходов в меню-раскладке при обработке или подготовке к приготовлению сырых продуктов (овощи, мясо, рыба, фрукты).

Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Красноярский край, г Красноярск, Пастеровская улица, 23а