Руководитель дошкольного учреждения

 Обеспечивать санитарное состояние помещения детского учреждения, участков и оборудования.

Своевременно подавать заявки на продукты питания, оборудования, хозтовары.

 Организовывать и контролировать работу младшего обслуживающего персонала.

 Обеспечивать своевременное приобретение оборудования и материалов.

 Выполнять правила пожарной безопасности, Инструкцию по охране жизни и здоровья детей, организовывать правильное хранение всего имущества.

 Организовывать своевременный ремонт инвентаря и оборудования.

Обеспечивать работников  предметами хозяйственного обихода.

 Следить за состоянием помещений и принимать меры к их своевременному ремонту.

 Обеспечивать безопасное проведение погрузочно-разгрузочных работ.

 Участвовать в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Принимать участие в разработке и осуществлении мероприятий по повышению эффективности работы складского хозяйства.

Следить за состоянием электрооборудования, сантехники своевременно принимать меры к установлению неисправностей.

Обеспечивать правильную организацию питания, отвечать за качество продуктов, заготовку и хранения продуктов питания, вести учетную документацию по продуктам питания, материалам и оборудованию, производить суммарный обсчет меню и фактур на получение продуктов.

 Своевременно доставлять продукты питания в детском учреждении, принимать меры к разнообразию ассортимента продуктов во все времена года, а также следить за соблюдением требований при транспортировке продуктов.

Правильно хранить продукты питания.

 Участвовать в проведении ревизий продуктов питания.

 Своевременно /по графику/ проходить медосмотр.

 Несет полную материальную ответственность за продукты хранящиеся в кладовой.

 Выдает продукты работникам пищеблока по весу, указанному в меню-раскладке и под роспись.

 Участвует в составлении меню-раскладки, обеспечивает необходимый набор продуктов на 10 дней.

 Отвечает за соблюдение норм расхода продуктов на одного ребенка.

 Следит за правильным хранением быстро портящихся продуктов и продуктов длительного хранения.

 Ведет документацию по учету продуктов, регулярно представляет ее на подпись руководителю ДОУ.